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Capodanno sulla Rossalm 2017

Celebrare l’arrivo dell’anno nuovo, è sempre uno degli eventi più belli e attesi sulla baita Rossalm. Quest’anno vogliamo vivere insieme con voi una festa fantastica e dare il benvenuto all’anno 2018 in maniera adeguata.

Capodanno sulla Rossalm

  • La festa inizia alle ore 19.00, c’incontreremo intorno al falò per sorseggiare un aperitivo e gustare piccole specialità con un vino bianco della val d´isarco e vini spumanti.
  • Poi avrà inizio il gran cenone! Ciascuna delle sette portate del nostro menù di Capodanno promette di essere un favoloso piacere per il palato.

FINGER FOOD sulla terrazza

✤ ✤ ✤

Filetto di manzo rosolato su insalata di germogli, crema al wasabi, panna cotta ai peperoni

✤ ✤ ✤

Crema di piselli con pesto di menta e salsiccia arrosto di selvaggina

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Tortelli di speck e patate su porcini scottati e salsa di cerfoglio

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Capasanta gratinata su risotto di rape rosse e Chioggia

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Sorbetto alle pere e basilico

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Il meglio del vitello (filetto di vitello e carré di vitello al latte)
su salsa di marsala, quiche di carciofi, dampinade di zucca

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Terrina di cioccolato su mantello di Bouche de Noel con krapfl di mango e melagrana
Mousse di lamponi alla vaniglia


  • A mezza notte torniamo fuori al falò con musica del nostro DJ e un fuoco d’artificio a mezza notte.
  • I nostri sommelier fanno i servizi del champagne e del vino spumante.

Dal momento che nessuno dei nostri ospiti vorrà perdersi questa splendida serata, desideriamo informarvi che ogni posto riservato sarà addebitato.

Il menu costa 130,00 euro. Tutte le prenotazioni saranno accettate solo via e-mail (info@rossalm.com)

Saremo lieti di passare una splendida serata in vostra compagnia!

Nella speranza che il nostro menu solletichi il vostro appetito saremo lieti di celebrare con voi l’arrivo dell’anno nuovo.

Peter Hinteregger & collaboratori

Registrazione:
Rossalm (2200 m)
info@rossalm.com (solo via e-mail)

Come raggiungere la Rossalm:
In auto o in autobus fino a Val Croce, da lì una piacevole camminata lungo un sentiero ben agibile vi porta alla Rossalm (ca’. 45 minuti).

Si consiglia di indossare scarpe comode e vestiti caldi.

Di sera la funivia è aperta dalle ore 18:15 alle 18.30
e di notte dalle ore 1:30 per ritornare. (Gratuita con la prenotazione della Rossalm a mano)

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